Großer Erfolg für Kärntner Handwerksqualität: Der Kärntner Traditionsbetrieb Frierss wurde beim 25. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren im Bundesministerium als großer Seriensieger ausgezeichnet: Mit insgesamt 13 Goldmedaillen in allen vier Kategorien holte Frierss den begehrten Ehrenpreis nach Kärnten.
Für diese herausragende Gesamtleistung überreichte Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig Geschäftsführer Christoph Frierss den Siegerpokal für die beste Serie. „Frierss hat exzellentes handwerkliches Können über die gesamte Breite des Produktionsangebotes unter Beweis gestellt“. Die eingereichten Spezialitäten wurden nach strengen sensorischen Kriterien wie Geschmack, Geruch und Konsistenz, sowie Aussehen beurteilt.
Frierss überzeugte die Fachjury sowohl mit bewährten Klassikern als auch mit innovativen Neuheiten. Goldmedaillen ergingen unter anderen an die Feine Extrawurst, die Frierss Mortadella, die seit über acht Jahrzehnten nach traditioneller Rezeptur gebraten wird, die Kärntner Bergsalami, den beliebten Kärntner Bauernschinken sowie den über Zirbenholz der Nockberge geräucherten Zirbenrauchschinken. Auch die jüngste Produktinnovation, der Thymian-Honigschinkens – bereits als Österreichs Top-Innovation 2025 ausgezeichnet . wurde mit Gold prämiert.
„Wir sind sehr stolz über die höchste Auszeichnung beim internationalen Fachwettbewerb. Sie bestätigt unseren kompromisslosen Qualitätsanspruch, den wir seit mehr als 125 Jahren leben“, betont Geschäftsführer Christoph Frierss.
Mit dem erneuten Ehrenpreis setzt Frierss seine Erfolgsgeschichte bei internationalen Qualitätswettbewerben eindrucksvoll fort und sorgt einmal mehr für einen regelrechten Goldregen für Kärntner Genusskultur.
Frierss-Spezialitäten sind österreichweit im gut sortierten Lebensmittelhandel sowie im Großhandel erhältlich. Die gesamte Vielfalt von über 150 Wurst- und Schinkenspezialitäten können außerdem in den Frierss-Feinkostgeschäften in Villach, in der Kärntnerei in Klagenfurt und bei Frierss am Benediktinermarkt entdeckt werden.
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Product innovation winner prize for Frierss truffle mortadella
The Frierss family was awarded the most important innovation prize for meat and sausage products in Austria, so called "product champion" at this year's AMA meat forum in Feldkirch with its truffle mortadella.