Feinschmecker merken sich Samstag, den 14. Oktober, ab 18.30 Uhr vor, wenn das Feine Haus Team erstklassige Trüffel zu einem Gourmetmenü der Extraklasse veredelt.
Beim dritten Trüffel-Dinner veredelt das Feine Haus-Team rund um Küchenchef Stefan Lastin und Souschef Thomas Maierbrugger herrlich weiße Alba Trüffel und edelste schwarze Trüffel aus Istrien mit viel Kreativität und Raffinesse in einem erstklassigen Gourmetmenü.
TRÜFFEL-DINNER
Apéro alla Frierss
Trüffelmortadella |Trüffelsalami |Trüffelstreichwurst
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Essenz von der Kärntner Bauernente
Ravioli | Schwarzer Trüffel |Wurzelgemüse
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Atlantik Seezunge
Rotweinbutter | Spinat |Sellerie |Schwarzer Trüffel
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Kalbsbries Rumohr
alla Eckert Witzigmann
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Bio Ei
Polenta |Sauerrahm |Weißer Trüffel
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Erfrischung
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Jungrind aus dem Mölltal
Kürbis |Pastinake |Weißer Trüffel | Wade & dry aged Beiried
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Gaitaler Bergkäse
Schnittlauch |Trüffeljus |Erdäpfel
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Süße Naschereien
Gourmet-Menü EUR 120,00 | ohne Trüffel EUR 89,00 |
ohne Bries EUR 109,00 | Gedeck EUR 3,50
Nur wenige Plätze! Tischreservierungen gerne telefonisch unter T. 04242 3040-45.
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