Gewerbezeile 4
A-9500 Villach
Frierss Zentrale Villach:
Tel: +43 4242 / 3040-0
Fax: +43 4242 / 3040-21
Frierss Feinkost und Großverkauf:
Anfragen gerne unter: +43 4242 / 3040-45
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Erfolgreiches Sommer-Pop-up wird zum fünften Frierss Feinkoststandort – Feinkostgeschäft in Velden bleibt ganzjährig geöffnet.
Was Familie Frierss ursprünglich als Genuss-Pop-up für einen Sommer geplant hatte, wird fortgesetzt: Nach der erfolgreichen ersten Saison bleibt Frierss am See am Casinoplatz in Velden.
Das Fleischerfachgeschäft mit Feinkost, Premium-Dry-Ager und heißer Theke wird ganzjährig weitergeführt. Die Brasserie mit Gastgarten geht über die Wintermonate in kreative Saisonpause und öffnet im Frühjahr 2027 wieder.
Ausschlaggebend für die Entscheidung ist die positive Resonanz seit der Eröffnung Ende Mai. Einheimische ebenso wie Urlaubsgäste schätzen die Verbindung aus hochwertigen Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten aus der Region, besonderer Feinkost, traditionellem Fleischerhandwerk und persönlicher Beratung – mitten in Velden.
„Wir freuen uns sehr, Velden nun als unseren fünften Feinkoststandort bestätigen zu können. Die erste Saison hat gezeigt, dass Qualität aus der Region, echtes Handwerk und persönliche Beratung weiterhin sehr geschätzt werden. Umso mehr hoffen wir, dass uns die Veldener auch durch die Wintermonate die Treue halten“, so Geschäftsführer Christoph Frierss.
Eine Besonderheit von Frierss am See ist der Premium-Dry-Ager mitten im Geschäft. Hier reifen ganze Rinderrücken vom Kärntner Rind 30 Tage unter streng kontrollierten Bedingungen. Spezielle Salzsteinwände schaffen optimale Voraussetzungen für die Trockenreifung – ein Handwerk, das viel Erfahrung, Sorgfalt und Fingerspitzengefühl verlangt.
Die daraus geschnittenen Dry Aged Steaks – von Rib Eye über T-Bone bis Porterhouse Steak – fanden bereits in der ersten Saison großen Anklang. Durch die langsame Reifung entwickeln sie ihre besondere Zartheit und ihr charakteristisches, fein-nussiges Aroma und versprechen Steakhouse-Genuss für zuhause!
Neben den Dry Aged Steaks bietet die Feinkosttheke eine große Auswahl aus dem Frierss Sortiment: Original Kärntner Spezialitäten treffen auf italienische Spezialitäten aus eigener Produktion – allen voran der 14 Monate gereifte Prosciutto Castello oder Mortadella aus bestem heimischem Schweinefleisch. Auch die italienische Jause und das hausgemachte Beef Tatar haben sich bereits in der ersten Saison zu beliebten Klassikern entwickelt.
Für den schnellen Genuss zwischendurch bleibt die heiße Theke ein Fixpunkt im Geschäft: Wiener Schnitzel, Schweinsbraten, Leberkäse in verschiedenen Variationen und weitere herzhafte Gerichte gibt es auch über die Wintermonate.
Das Sortiment verändert sich dabei mit den Jahreszeiten. Im Herbst stehen Spezialitäten vom Kärntner Hirsch, darunter ausgewählte Fleischstücke, Hirschsalami und Hirschwürstel, sowie traditionelle Herbstgerichte wie frisch gemachte Maischerl und Blutwurst im Mittelpunkt. Ab November beginnt die Heringssalat-Saison, bevor Trüffel- und ausgewählte Festtagsspezialitäten auf Weihnachten und den Jahreswechsel einstimmen.
So bleibt Frierss am See auch außerhalb der Sommersaison ein kulinarischer Treffpunkt mitten in Velden – von Dienstag bis Samstag zum Einkaufen, Gustieren und Entdecken.
Mit dem dauerhaften Standort in Velden setzt der Kärntner Feinkostspezialist seine Philosophie konsequent fort: Tradition bewahren, Regionalität leben, kompromisslos auf Qualität setzen und Genuss zeitgemäß weiterdenken.
Mehr über Frierss am See unter www.frierssamsee.at oder auf Insta!
Frierss am See bleibt in Velden: 5. Feinkoststandort wird weitergeführt.
Erfolgreiches Sommer-Pop-up wird zum fünften Frierss Feinkoststandort – Feinkostgeschäft in Velden bleibt ganzjährig geöffnet.
Frierss Feinkostgeschäfte sind die beste Adresse für Grill-Liebhaber
Wer auf regionale Qualität setzt, findet bei Frierss alles für die perfekte Grillfeier: von hausgemachten Grillspezialitäten bis zu dry aged Steaks.
Neuer Genuss-Hotspot in Velden: Frierss am See
Mitten am Casinoplatz verbindet „Frierss am See“ traditionelle Fleischerkunst mit Top-Feinkost und Brasserie – ein Ort zum Gustieren, Einkaufen und Genießen.
Frierss goes Velden und eröffnet im Mai Pop-Up-Store am Wörthersee
Mit „Frierss am See“ eröffnet der Kärntner Familienbetrieb sein erstes Genuss-Pop-up direkt am Casinoplatz. Frierss zeigt in Velden, wie vielseitig Geschmack sein kann, wenn traditionelles Fleischerhandwerk auf eine moderne, lässige Inszenierung trifft.
Frierss Osterspezialitäten für die köstliche Osterjause
Der Villacher Traditionsbetrieb Frierss ist für seine köstlichen Osterspezialitäten bestens bekannt. Alles für die Osterjause entdeckt man in den Frierss Feinkostgeschäften in Villach und Klagenfurt und im Frierss Onlineshop.
Frierss Spezialitäten bei Olympia in Cortina
Das Kärntner Traditionsunternehmen Frierss ist auch bei den Olympischen Winterspielen 2026 in Cortina d’Ampezzo (6.–22. Februar 2026) wieder offizieller Partner im Austria House.
Frierss führt Klagenfurter Traditionsmarke Plautz weiter
Eine Klagenfurter Marke mit Geschichte bleibt erhalten: Mit 1. Mai 2026 übernimmt der Kärntner Familienbetrieb Frierss die Marke Plautz und führt damit das Lebenswerk von Raimund Plautz fort, der sich in den Ruhestand verabschiedet. Der älteste Fleischerbetrieb der Landeshauptstadt schließt zwar seinen Standort, die Marke und ihre bekannten Spezialitäten bleiben jedoch bestehen.
Ehrenpreis für beste Serie beim internationalen Fleischwettbewerb
Großer Erfolg für Kärntner Handwerksqualität: Der Kärntner Traditionsbetrieb Frierss wurde beim 25. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren im Bundesministerium als großer Seriensieger ausgezeichnet: Mit insgesamt 13 Goldmedaillen in allen vier Kategorien holte Frierss den begehrten Ehrenpreis nach Kärnten.