Gewerbezeile 4
A-9500 Villach
Frierss Zentrale Villach:
Tel: +43 4242 / 3040-0
Fax: +43 4242 / 3040-21
Frierss Feinkost und Großverkauf:
Anfragen gerne unter: +43 4242 / 3040-45
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Die Auszeichnung „Österreichs beste Bratwurst 2021“ geht an die Gailtaler Bratwurst mit Kärntner Schinkenspeck von Frierss, prämiert bei der nationalen Bratwurstverkostung vom Magazin „Zeit für GENUSS Grillen Sommer 2021“ des österreichischen Agrarverlages.
Rechtzeitig zur Grillsaison erfolgte die Kür der besten Bratwürste Österreichs. Unter Leitung von Fleisch-Diplom-Sommelier Johannes Rottensteiner wurden 23 namhafte österreichische Bratwürste verkostet. Frierss Gailtaler Bratwurst überzeugte die Jury und wurde mit 4,9 von 5 Punkten mit dem 1. Platz ausgezeichnet. „Rauchig-selchige Noten und Muskat, Schinkenspeck, perfektes Mundgefühl, wunderbar“ so die Kritik der Jury.
„Diese Auszeichnung ist eine Bestätigung unseres kompromisslosen Strebens nach bestem Geschmack. Für die Gailtaler Bratwurst mit Kärntner Schinkenspeck verarbeiten wir handwerklich nur besonderes mageres, heimisches Rind- und Schweinefleisch. Die fein geschnittenen Kärntner Schinkenspeckwürfel und die speziell kreierte Gewürzmischung verleihen dieser Grillspezialität ihren erstklassigen Geschmack mit zarter Schinkenspecknote.“ Rudolf Frierss stolz. Erhältlich ist die Gailtaler Bratwurst mit Kärntner Schinkenspeck im gut sortierten Handel und in den Frierss Fachgeschäften.
Beliebtestes Grillgut
Die Bratwurst ist seit Generationen das beliebteste Grillgut der Österreicher. Ihren Ursprung hat die Bratwurst in der Römerzeit. Heute entdeckt man Bratwürste in vielen Geschmacksvarianten. Grillfreunde zeigen sich experimentierfreudiger denn je und legen dabei Wert auf Qualität aus der Region.
Frierss wird diesem Trend mehr als gerecht und bietet neben seiner klassischen Bratwurst und der aktuell ausgezeichneten Gailtaler Bratwurst mit Kärntner Schinkenspeck spannende Sorten: Curry, BBQ, 100% Rindfleisch oder Duroc-Schwein. Neu sind die „Frierss mit Grünzeug“ Bratwürste mit 30% Karotte, Erbse, Rotkraut oder Sauerkraut-Kartoffel. Diese neue Bratwurst-Generation überzeugt ernährungsbewusste Genießer mit vollem Bratwurstgeschmack und weniger Fett. Eine gelungene Verbindung von 123 Jahren Wursttradition und innovativem Zeitgeist.
Die drei besten Bratwürste Österreichs
Gailtaler Bratwurst mit Kärntner Schinkenspeck, Frierss Fleisch- und Wurstspezialitäten
Salzburger Bratwurst, Feinkost Auernig
Bratwurst, Spar Tann, St. Pölten
Details zur Verkostung unter >> Genuss-Magazin
Frierss Osterspezialitäten für die köstliche Osterjause
Der Villacher Traditionsbetrieb Frierss ist für seine köstlichen Osterspezialitäten bestens bekannt. Alles für die Osterjause entdeckt man in den Frierss Feinkostgeschäften in Villach und Klagenfurt und im Frierss Onlineshop.
Frierss Spezialitäten bei Olympia in Cortina
Das Kärntner Traditionsunternehmen Frierss ist auch bei den Olympischen Winterspielen 2026 in Cortina d’Ampezzo (6.–22. Februar 2026) wieder offizieller Partner im Austria House.
Frierss führt Klagenfurter Traditionsmarke Plautz weiter
Eine Klagenfurter Marke mit Geschichte bleibt erhalten: Mit 1. Mai 2026 übernimmt der Kärntner Familienbetrieb Frierss die Marke Plautz und führt damit das Lebenswerk von Raimund Plautz fort, der sich in den Ruhestand verabschiedet. Der älteste Fleischerbetrieb der Landeshauptstadt schließt zwar seinen Standort, die Marke und ihre bekannten Spezialitäten bleiben jedoch bestehen.
Ehrenpreis für beste Serie beim internationalen Fleischwettbewerb
Großer Erfolg für Kärntner Handwerksqualität: Der Kärntner Traditionsbetrieb Frierss wurde beim 25. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren im Bundesministerium als großer Seriensieger ausgezeichnet: Mit insgesamt 13 Goldmedaillen in allen vier Kategorien holte Frierss den begehrten Ehrenpreis nach Kärnten.
Frierss Feines Haus ist "Bestes Fleischerfachgeschäft 2026“
Großer Erfolg für Frierss Feines Haus in Villach: Im aktuell präsentierten "Genuss Guide 2026“ wird Frierss als "Bestes Fleischerfachgeschäft des Landes" geehrt (Kategorie Fleisch & Wurst)
Goldregen für Frierss Spezialitäten – 10 Mal DLG-Gold 2025
Die Fleisch- und Wurstspezialitäten des Kärntner Traditionsbetriebs Frierss überzeugen einmal mehr: Bei der renommierten Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wurden gleich 10 Produkte mit Gold ausgezeichnet – ein eindrucksvoller Beweis für den kompromisslosen Qualitätsanspruch des Familienunternehmens.
Frierss erhält großen „DLG-Preis für langjährige Produktqualität“
Zum achten Mal wurde der Villacher Fleisch- und Wurst-Spezialist Frierss vom Testzentrum der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft DLG mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet.
Frierss ist für die Falstaff-Wahl 2025 zum beliebtesten Fleischer des Landes nominiert
Rechtzeit vor der Grill-Saison sucht Falstaff die beliebtesten Fleischhauer des Landes. Unsere Frierss Feinkostgeschäfte in Villach und Klagenfurt sind nominiert, wir freuen uns auf eure Stimme!