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Prosciutto Botschafter

 

Prosciutto Castello ist eine besondere Spezialität der Region. Als Zeichen ihrer Qualitäts- und Regionalitätphilosophie veredeln Kärntens Spitzenköche diesen Rohschinken raffiniert in der Küche. Mit seiner unvergleichlichen Milde mit perfektem Salz-Säure-Verhältnis ist dieser Kärntner Rohschinken hervorragend geeignet für gehobene Küche, aber auch beim Frühstück oder klassische als Antipasti. 

 

Ein Rohschinken aus unserer Region,
der in aufwändiger Handwerkskunst und
viel Liebe traditionell von Familie Frierss
gefertigt wird und 14 Monate natürlich reift.
Eine besondere Spezialität,
die wir raffiniert veredeln

Kritik von Kärntens Top-Köchen

 

Ausgezeichneter Rohschinken

 

2020 DLG Gold-Medaille, Frankfurt

2019 Gold-Medaille bei der weltgrößten Fleischermesse IFFA, Frankfurt

2019 DLG Gold-Medaille, Frankfurt

2018 DLG Gold-Medaille, Frankfurt  

2017 DLG Gold-Medaille, Frankfurt  

2016 Gold beim 22. Int.Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren ÖFA, Wels  

2015 DLG Gold-Medaille, Frankfurt   

2014 Produkt Champion Sieger, Kategorie SB  

2014 Gold bei Internationaler Messe SÜFFA, Stuttgart  

2010 1. Platz „Genuss. Fleisch PUR“- Rohschinken Verkostung Österreichs

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